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李嘉诚欲当肉贩:用3D打印鲜肉卖
专题:财经资讯   2014/6/30 8:09:43 云儿 引用:中新网   评论>>

  
原标题:李嘉诚斥资千万美元投资“3D打印肉

  华人首富李嘉诚的一举一动不仅受社会关注,同时也牵动着市场的神经。距离其投资的“人造鸡蛋”在香港市场引发轰动不足两周,李嘉诚又有了下一个目标——投资“人造肉”。据外媒报道,李嘉诚近期斥资1000万美元投资了一家可以3D打印肉类产品的科技公司。这也引发了A股市场的震动。
  这家名为Modern Meadow的美国初创公司能够通过3D打印技术在实验室里培养出猪肉牛肉等畜肉以及真皮皮革。或许不久的将来,我们每天吃的肉类和穿的皮革制品可以用3D技术进行打印了。
  李嘉诚私人持有的风投公司维港投资近日牵头进行了这项投资。资料显示,Modern Meadow是一家初创公司,拥有一种生物组织工程技术,在实验室里从皮肤细胞中培养出了皮革。这家公司还在研发经生物技术制造而成的畜肉、鱼肉和家禽肉。
  该公司CEO曾向媒体表示,公司储存并用于“酿造”皮革和畜肉的细胞是通过小型活组织切片获得的,这不会弄疼、伤害或杀死动物。而且未来生物打印肉类不仅能够满足人类对于动物蛋白质的需求,还很环保。
  美国宾夕法尼亚大学一位研究员介绍,这种利用糖、蛋白质、脂肪、肌肉细胞等原材料打印出的肉具有和真正的肉类相似的口感和纹理。做成的鲜肉特别有弹性,而且烹饪后肉质松散有嚼头,丝毫不逊于真正的肉。而且同样含有真正肉类所含的营养元素。
  李嘉诚此次出手,再度显示其对于生物科技的强烈投资偏好。而受“超人”投资刺激,6月24日3D打印概念股走强。其中,华工科技涨幅超4%, 机器人涨幅达3.59%,博实股份、福晶科技等涨幅均在2%以上。
  新京报记者 陈白
  那些李嘉诚投资过的另类项目
  “人造鸡蛋”
  今年6月13日,由李嘉诚投资1.8亿港元打造的"JustMayo"“人造蛋黄酱”在香港百佳超市旗下Great超市正式发售。李嘉诚亲自站台,并和一名美国大学生亲自煎人造蛋吃,力证人造蛋确实可以食用。网友调侃称,“李嘉诚卖人造蛋,难道母鸡们就要下岗了?”

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