蜂蜜具有润肠、养胃等功效，不少市民的养生之道就是一杯蜂蜜水。有网友发帖称，蜂蜜的酿造成本极高，产出率很低，市面上所销售的蜂蜜几乎都是假的或大量掺假，包括超市所销售的。百家号文章称，不少花蜜根本就是不存在的，商家销售根本就是欺骗：例如雪莲花蜂蜜，据浙江大学胡福良教授介绍，雪莲花蜂蜜肯定是没有的，因为雪山那儿温度太低，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。说到玫瑰花蜂蜜，一般植物是有花心的，蜜腺分泌花蜜，但玫瑰花比较特殊，玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺，没有蜜腺就哪有玫瑰蜂蜜？

　　假蜂蜜不仅没有养生功效，长期饮用还会影响身体健康。近日，有关假蜂蜜的新闻在朋友圈疯转，里面提到现在不少低价蜂蜜，有可能是加了果糖或者用其他物品制作的假蜂蜜。现代快报记者曾根据网上流传的假蜂蜜制造攻略，用水、白糖、红糖和明矾，果然很轻易就勾兑出了“蜂蜜”，这种“蜂蜜”成本价一斤只要10元。

　　自己平时喝的蜂蜜是不是也是冒牌的？买蜂蜜到底该怎么挑选？超市蜂蜜几乎都是假的或劣质吗?
　　现代快报记者购买了白糖、红糖和明矾等原料，按照这位业内人士以及网友提供的方法，做了一个实验。仅十分钟，就制作出了以假乱真的“蜂蜜”，这种“蜂蜜”成本每斤仅10块钱。
　　实验材料:500克白糖一袋，价格8元；500克红糖一袋，价格10元；200克明矾，价格5元。
　　实验步骤
　　先往锅里放水，约200克，用小火慢慢加热至水开。
　　往锅里加入白糖，约100克，用勺子轻轻搅拌，让白糖充分化开。一直保持小火，这样水慢慢沸腾，表面开始冒出气泡，锅里的水颜色开始发黄。
　　往锅里加入红糖，约2克，还是轻轻搅拌，将红糖溶入溶液中。
　　等红糖溶化以后，在锅里加入5克明矾，同样轻轻搅拌。这时，现代快报记者看到，看上去还很清亮的液体，在明矾加进去后，更加黏稠了，慢慢融合在一起。
　　开大火，锅里的气泡也越来越多，水分越来越少。随即，关火等待气泡慢慢消失，“蜂蜜”出炉了。制作出的“蜂蜜”约有100g。

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